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全球功能农业科技发展态势分析功能农业研究热点前沿技术功能食品土壤功能成分硒 2024/5/6

随着全球人口不断增长和生活水平提高，传统农业生产方式已难以满足食品需求和提高食品质量的要求。发展功能农业成为现代农业创新的关键战略，旨在强化农产品的营养功能，尤其是提升微量营养素的供给，解决“隐性饥饿”问题。2008年，赵其国院士首次提出了功能农业的概念，标志着全球对这一领域的研究逐渐展开。全球功能农业研究主要集中在功能性食品方面，而中国起步于功能肥料的研究。全球研究呈上升趋势，但在功能成分、农田...