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机制龙井茶（扁形茶）自动化生产技术（图）
机制龙井茶 扁形茶 自动化生产
2025/1/14
龙井茶是扁形绿茶的典型代表，以色翠、香郁、味醇、形美四绝而著称，其品质要求外观色泽鲜绿，香气芬芳浓郁，滋味醇爽回甘，外形扁平、光洁、秀美。龙井茶对于加工技能的要求较高，目前市场上的机制龙茶生涩、高火现象较为普遍，冲泡后不易下沉，加工技术水平总体较低。本成果通过新技术、新装备的融合，在关键环节上创新性提出了新的控制细节和控制因子，使得对品质的提升和控制更为稳定。借助工艺和细节的组装集成，提出了整套龙...
