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同时蒸馏-萃取法(SDE)提取葱油及工艺优化
同时蒸馏-萃取法(SDE) 葱油 含硫化合物 正交实验设计
2016/12/22
以新鲜大葱为研究对象,采用同时蒸馏-萃取法(SDE)提取葱油,利用毛细管气相色谱/质谱法(GC/MS)鉴定出25种化合物,其中含硫化合物13种,主要成分有:烯丙基甲硫醚、甲基甲基硫代亚磺酸酯、丙基甲基硫代硫磺酸酯、反式烯丙基丙基三硫醚等;醛类3种,2-甲基-2-戊烯醛、2-丁炔二乙基乙缩醛、3-丁炔二乙基乙缩醛;酯类6种,主要成分有:2-丁烯酸甲酯、3-戊烯酸,4-甲基-2-丙烯酸酯、2-丁烯酸乙...
Characterization of Off-Flavors in Porcine Liver Collected by SDE
porcine liver gas chromatography-olfactometry off-flavor
2009/6/17
The odor-active volatile compounds of porcine liver were collected by a simultaneous steam distillation–solvent extraction method (SDE). The extracted compounds were analyzed by gas chromatography (GC...