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科技日报科学考古揭秘史前人类食物加工方式演变（图）
考古断代学；考古学；旧石器时代
2022/1/24
记者从中国科大了解到，该校科技史与科技考古系杨玉璋教授团队与合作者合作，对安徽蚌埠双墩遗址出土部分石制工具表面提取到的残留古代淀粉粒进行了植物种属来源和损伤特征分析，首次获取到新石器时代中晚期人类植物性食物加工工具磨盘磨棒向杵臼组合工具转变的直接证据。相关成果近日在线发表在《考古断代学》上。