搜索结果: 1-15 共查到“食品卫生学”相关记录19条 . 查询时间(2.156 秒)
山西医科大学公共卫生学院博士生导师赵海峰教授（图）
山西医科大学 公共卫生学 赵海峰教授
2023/12/21
赵海峰医学博士，公共卫生与预防医学博士后、山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授、博士研究生导师,研究领域:营养与疾病。
深圳大学医学部吴序栎教授（图）
深圳大学医学部 吴序栎教授 食品安全管理
2023/10/24
吴序栎教授,主要研究领域：食品安全管理；食物蛋白质营养特性、致敏性及功能特性研究；食物过敏反应；食源性新蛋白资源的开发。重点研究蛋白质与小分子相互作用，研究两者共价与非共价相互作用在调控蛋白质功能特性、致敏性和营养特性的作用机理，并针对小分子与作用靶点蛋白相互作用开展相关慢性疾病的预防与治疗研究。
北京大学公共卫生学院博士生导师马冠生教授（图）
马冠生教授 北京大学 公共卫生学院 营养政策
2023/8/22
马冠生教授、博士生导师,主要研究方向:食物与营养政策,水与健康,肥胖防控,智能健康管理,食物环境与饮食行为。
吴永宁研究员，为国家食品安全风险评估委员会技术总师兼化学危害委员会主任，中国毒理学会副理事长兼分析毒理专业委员会主任，中华医学会公共卫生分会副主任，中华预防医学会常务理事，中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事长,中国研究型医院学会过敏医学分会副主任；WHO食品安全顾问团成员和WHO耐药性技术战略顾问，FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)等国际组织专家，国务院食品安全委员会专...
新疆医科大学博硕士生导师刘涛教授（图）
新疆医科大学 刘涛教授 公共卫生
2023/8/4
导师简介：刘涛，1974年5月生，博士，二级教授，博硕士生导师，现任新疆医科大学教务处处长。担任自治区公共卫生标准化技术委员会副主任委员，中国医药教育协会基层医药教育专业委员会副主任委员，自治区食品安全监督员，自治区食品安全委员会办公室、一带一路健康促进联合会理事，中华预防医学会卫生毒理学分会第六届委员会委员，中国研究型医院学会营养医学专业委员会常务委员，乌鲁木齐市疾病预防控制中心医学伦理委员会特...
兰州大学研究人员在贸易与物流食品中污染物溯源和安全评估方面取得新进展
贸易 物流食品 污染物溯源 安全评估
2023/11/9
在全球化经济一体化的背景下，食品贸易和物流在促进食品资源在全球或地区范围内的合理配置，满足人类食品多样化需求的同时，也带来了新的食品安全问题。一个地区或国家生产的食品若被有毒污染物污染,其出口贸易或物流可使其他地区、国家乃至全球的消费者蒙受食源性危害。随着食品贸易和物流的迅速发展和消费者对健康食品日益增长的需求，消费食品的来源及其安全性已成为广泛关注的问题。然而，传统的食品安全检验采用的小样本、随...
查龙应，南方医科大学公共卫生学院博士生导师教授；广东医学微量元素学会副理事长兼副秘书长、广东省营养学会理事、广东省营养学会青年工作委员会副主任委员、广东省营养学会营养与慢病管理专业委员会常务委员、中华预防医学会自由基专业委员会委员、广东省中西医结合学会肥胖与体重管理专业委员会常委、美国营养学会会员、中国营养学会会员、广东省营养学会会员。
安丽，教授、博士生导师，营养与食品卫生学教研室，教研室副主任（主持工作）。研究方向:营养与慢性病、食品安全评价。
中国疾病预防控制中心营养与健康所博士生导师黄振武研究员（图）
黄振武研究员 营养素 食品卫生学
2023/3/2
黄振武研究员，研究领域：营养与食品卫生学；分子营养学；营养素的代谢调控与人类需要量研究。