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黄明明,男,汉族,博士,讲师,硕士生导师。山东农业大学“1512工程”第四层次人才。承担了食品工艺学、果蔬贮运学、食品包装与商品学等课程。研究方向:新型食品贮藏与保鲜技术,冷源等离子体、高压静电、PVC及PVDC涂膜保鲜等。
王斌,山东潍坊人,工学博士,副教授,硕士研究生导师,校企合作博士后。主持山东省重点研发计划(乡村振兴科技创新提振行动计划)1项,山东省自然科学基金青年项目1项,其他省部级课题5项,参与完成国家重点研究发展计划、国家自然科学基金、山东省重点研究发展计划、山东省自然科学基金等项目。目前,以第一作者或通讯作者在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition...
丁秀臻,女,山东寿光人,工学博士,作物学博士后,硕士生导师。2016年毕业于江南大学食品学院,获粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士学位,同年进入山东农业大学食品科学与工程学院工作。
王宇晓,博士,山东农业大学副教授,硕士生导师。博士毕业于中国农业大学,博士后在中国农业大学与康奈尔大学开展研究工作。长期致力于食品化学与分析化学等多学科交叉研究,在食品功能成分的物质鉴定、结构表征及相互作用方面开展了系统研究。主持和参与了国家级人才项目-“博士后国际交流计划”派出项目,国家重点研发计划、山东省重点研发项目、国家自然基金、企业横向课题等项目。在Green Chemistry和Food...
贾志洋,男,汉族,中共党员,副教授,硕士生导师,CCF高级会员。研究方向:智能信息处理;机器学习;边缘计算;工业物联网。
魏小涛副教授,研究方向:1 软件工程理论与技术2 人工智能与大数据3 软件服务工程4 智能交通领域软件工程5 软件工程。
郑振佳,1985年10月生,山东莱阳人,博士生导师,副教授。入选山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才,目前担任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、第六届全国标准样品技术委员会观察员和山东省食品科学技术学会副秘书长等职。《食品工业科技》(EI收录)和《Agriculture Communications》(Elsevier出版)青年编委。
董鹏程,博士,生物学博士后,副教授,硕士研究生导师。希腊雅典农业大学食品微生物学访问学者,欧盟“地平线2020—青年科学家创新培训网络(ITN-PROTECT)”学员。中国畜产品加工研究会会员、国家肉牛牦牛产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位团队成员、山东省现代农业技术体系创新团队成员。主要从事中西式肉制品的加工、贮藏及产品研发,畜禽食品加工过程中主要病源微生物抗逆性、机理及食品安全风险评估、计...
金忠,博士,教授,博士生导师。研究方向:模式识别理论与应用,图像分析与智能机器人,数据挖掘与大数据技术。
赵路苹,博士,学术型和专业型硕士生导师,山东省特派员,山东农业大学创新创业导师。研究方向:粮油副产物高值化利用、植物油体乳液调控、蛋白改性及功能性产品开发。主持山东省重点研发计划、山东省自然科学基金等5项目,参与十四五国家重点研发计划、国家自然科学基金、山东省重点研发计划、企业横向课题等项目12项。参与并获中国商业联合会科技进步二等奖。在《Food Chemistry》、《Journal of A...
杨啸吟,男,工学博士,畜牧学博士后,副教授,博士生导师。山东省高等学校畜禽肉食品绿色保鲜青年创新团队带头人,国家牛肉加工技术研发专业中心、山东省畜产品质量安全监测与新兽药创制重点实验室、山东省畜禽食品品质安全控制与智慧制造国际联合实验室、国家肉牛牦牛产业技术体系-质量安全与营养品质评价岗位、山东省生猪产业技术体系-猪肉加工与质量控制岗位骨干成员。国家级科技小院首席专家,山东省科技特派员;《Jour...
乔一腾,1990年3月生人,中共党员,山东泰安人,工学博士,硕士生导师。博士毕业于江南大学食品科学与工程学院食品生物技术中心,陈卫院士团队。主要研究方向为产细菌素益生菌的选培及其对肠道健康的影响及机制。2021年入职山东农业大学食品科学与工程学院,加入食品营养与健康团队,主讲课程《食品化学》。
张小燕,女,工学博士,副教授,硕士生导师。食品营养与健康团队成员,英国切斯特大学交流学者。研究领域:主要从事鲜切果蔬褐变抑制机理;果蔬资源加工及品质控制;植物化学物活性成分的作用机制。
杨悦,工学博士,副教授,硕士生导师,国家二级公共营养师,食品营养与健康专业主任,国家公派英国东英吉利亚大学(University of East Anglia)、英国切斯特大学(University of Chester)访问学者,食品科学与工程学院食品营养与人类健康团队成员,山东省科技特派员,担任Food & Medicine Homology、Food Science of Animal Pr...
郑顾平,男,汉族,工学博士,教授,研究方向:无线传感器网络、人工智能。

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